大发1分彩正规网走势图餐饮业新规实施 锡城部分饭店仍变相存在最低消费

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2014-11-04 08:31无锡商报评论(人参与)

  11月1日起大发1分彩正规网走势图大发1分彩正规网走势图,由商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理依据(试行)》结速实施,该《依据》第十二条规定:禁止餐饮经营者设置最低消费。根据该《依据》,前一天 被广大消费者所诟病的“霸王条款”——“包间最低消费”被禁止,餐饮经营者如违反《依据》相关规定,将面临最高3万元的罚款。记者调查发现,真是锡城多数饭店都早已归还“最低消费”的规定,但建议人均消费、包厢服务费等费用也随之而来;消费者在表示对新规欢迎的同去,也担心纠纷真居于时是不是会“投诉无门”;法律界人士则认为,新规应出台相应细则,目前的《依据》尚大发1分彩正规网走势图有改进余地。

  饭店:最低消费仍变相居于

  记者电话咨询了锡城几家饭店,对于“包厢是不是有最低消费”的问提,被问询到的饭店都给予了否定的回答。

  记者实地走访了市区某综合体内的几家饭店。某家私房无锡本帮菜接待人员告诉记者,饭店共有六个包厢,最小的包厢是8人桌,人少要坐包厢没关系,“最低消费满3000—3000元/人就行”,当记者提到新出台的《依据》对最低消费表示疑惑时,接待人员马上表示:“真是也一定会最低消费,可是我一般包厢的人均消费可是我越来越多;将会人少真是点不满越来越多菜,关系可是我大,一定会能商量的。”该接待人员同去提到,该私房菜馆的包厢一般一定会配菜单,“当然,来前一天 想被委托人换菜或是添菜那此的都都能否 否。”

  另一家全国知名连锁餐饮店则明确告知记者,饭店包厢不设最低消费,愿意 要收大发1分彩正规网走势图取服务费,“中午每个包厢收取25元服务费,晚上则收取3000元。”

  业内:包厢环境好服务成本高

  无锡某知名饭店负责人告诉记者,包厢作为大多数饭店必有服务之一,无论从装修、设施还是人工服务上都胜于大堂,成本相应也就较高。

  “大伙的豪华包厢安排了两名专门的服务员,各方面的设施也更完善。”该负责人表示,与在普通大厅就餐相比,包厢内的环境和服务更加舒适高档,比如,该店所设的豪华包间,不仅配备有独立的橱房,还带有沙发、电视机、空调等。真是该饭店的包厢越来越最低消费限制,也越来越有些如服务费、茶水费等附加条件,负责人表示顾客们在选用使用包厢的前一天 工作人员也会给予合理的建议。

  “将会越来越五六被委托人,坐在另一六个多最多无需都能否 容纳十六人的大桌上吃饭,无论是交谈还是用餐,顾客被委托人也会真是别扭不方便,愿意 作为饭店来说,成本比较高,十分浪费。”

  而颇受消费者欢迎的全聚德烤鸭店设有三种不同规格的包厢,小包无需都能否 容纳5—8人,大包容纳人数在15人左右。每个包厢在装修上一定会该人 不同的特色,大包还配有独立橱房。在服务员的配置上,大包有一名专属服务员,而小包则是另一六个多服务员负责两间包厢。“大伙店一六个劲以来生意都非常好,也从来越来越包厢最低消费限制。”将会遇上晚上将会周末用餐人数较多的情形,包厢便供不应求,但负责人表示,在这一情形下,一般店内服务员会依据用餐的具体人数来进行引导,而顾客们也基本都能很好地配合。

  消费者:禁令出台维权更有底气

  年轻白领陈先生平日里一六个劲会和家人大伙外出用餐,在新规发布的第一时间,小陈便在微信大伙圈转发了,并配上“第根小实用!”的评论。“最低消费的禁止很有必要啊!真是新规出来后我还没出去吃过,但这对于消费者来说绝对是一大福音,希望无需都能否 落到实处吧!”

  陈先生告诉记者,真是平时和大伙出去吃饭大多数情形下以两三人居多,一般也用不上包厢;将会和孩子家人同去,人数较多,就希望无需都能否 有比较好的用餐环境。

  但日积月累,大伙头脑中形成了思维定式,潜意识里将会真是“包厢”可是我有“最低消费”,全都在点餐的前一天 心理暗示会比较强烈,有前一天 会为了凑足用餐费而点全都越来越的菜。“全都我会真是,除了高档饭店大伙无需去外,中低档饭店,好像大伙普遍都能达到最低消费。”被委托人面,大伙又普遍有怕麻烦的心理,真是即便遭遇商家实行“霸王条款”,想维权也谁能谁能告诉我去哪维权。

  消费者孙小姐则认为,她能理解包厢设最低消费的苦衷,愿意 “我真是包厢设相当于消费人数更合理些,也算物尽其用。”《依据》 出台后,如遇到仍设置最低消费的饭店,“我会主动和店家理论。愿意 有了新规的支持,消费者维权更有保障。”在维权时间的选用上,她“会在预订前就争取,无需到店后再和商家争论。”孙小姐也提出了被委托人的担心,一旦和商家协商不成,真居于纠纷时,“如预订时说越来越最低消费,消费完又说有,到底该去哪投诉呢?”

  专家:新规尚有改进余地

  记者就此问提也采访了法律界相关人士。在他看来,“禁止餐饮经营者设置最低消费”这一规定,“几次有些武断。”他认为,有些包厢设置最低消费是越来越任何问提的,将会的确有的包厢或是有豪华的装修,或是有得天独厚的地理位置,如湖景房等; 这一过程中都能否 否注意的细节是商家要提前告知,“消费者在订餐时一定会知情权,可按被委托人的实际需求进行选用。”可是我消费者愿意 承担,商家提供超过一般的服务,“这是市场行为,没那此问提。”

  被委托人面,目前试行的《依据》,并越来越出台更删改的细则,“光凭另另一六个根小条款,餐饮经营者真是很容易对其进行合理规避。譬如收取高价开瓶费,开瓶费是不是合法我暂时没找到禁止规定。再譬如收取服务费,这也是业内惯常的做法。还有通过设定不同的菜单等等。全都《依据》 还有很大的改进余地。”

  记者也同去拨打了消费者投诉举报专线“12315”,据了解,目前还未曾接到相关违规行为的投诉电话。但对于消费者遇到强制要求最低消费的饭店,话务员明确表示都能否 否打“12315”投诉。

  商报记者/浦清莲屠卓琛